コーヒーの入れ方教室とランチ　5/31

  <費用＞￥4,500　<strong> </strong>

２．日程と時間

　　5月31日（水）

    12:00～13:30　 ランチ（このページの下にイメージを記載)

    13:40～15:40　 コーヒーの入れ方教室

３．内容）　　

あなたもプロ並みに再現できるコーヒーの入れ方

おいしいコーヒーの入れ方、飲み比べをしながら御自宅で再現できる方法をチーフが直伝します。

 1）　ペーパーフィルターを使った入れ方

　　　ハンドドリップ（ペーパーフィルターにコーヒー粉を入れて、上からお湯を注ぎ濾すこと）で、気軽にコーヒーを楽しむことができます。

　しかし、好きなコーヒー店で買った粉や豆なのに、専門店のような味に仕上がらない…といったお悩みはありませんか。

　ハンドドリップは正しい淹れ方やちょっとした一工夫を知ることで、いつでもお気に入りのコーヒーをご自宅でも美味しく気軽に楽しむことができます。

　今回は美味しくコーヒーを楽しんでいただくために、ハンドドリップでの淹れ方やコツを具体的にご紹介いたします。

２）　ゴールドメッシュドリッパーでの入れ方

　　ペーパーフィルターとは違う味わいを比べてみましょう

　ゴールドメッシュドリッパーでの入れ方：コーヒーオイルがフィルターに吸着されることなく抽出されるので、コーヒーそのものの香りや味わいが、よりダイレクトに味に反映されます。 

３）ブルーマウンテンNo.1

おいしいコーヒーの飲み比べをしながら、同じ味を再現できる入れ方を伝授。

今回使用する豆は、ブルーマウンテンNo.1とエメラルドマウンテン、CoastCafe楽のオリジナルブレンドの3種を楽しみます。

それぞれの豆の由来や香り、抽出方法を楽しみましょう。　

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お食事の環境はアクリル板（目の高さ以上の高さ：６０cm）と業務用　空気清浄機も設置して皆様のご来店に備えております。

ゲストハウス・コーストカフェ楽／Coast Café 楽　 湯川克巳
電話：0738-64-2659
携帯：080-1309-5081

LINE　湯川克巳のID:kyk1052   

＜3/29(水）　女子会　開催時のお客様からの感想＞

a) 今日も楽しい時間を有難うございました。由美子さんの教室は、最高でした！

時間を忘れるくらいに楽しい時間でしたよー。

また、私は知らないことだらけだつたので、めちゃ勉強になりました。ランチもサイコー。

ｂ）　時間を見ながらお湯を注ぐのが難しかったです。また、豆や入れ方が同じでも、人によって味が変わる事を知りました。奥が深いですね！

ランチやデザート（りんごケーキ）も美味しかったです。ありがとうございました。

ｃ）　ありがとうございます。本当に質の高いコーヒー教室でした。

奥様の知識の多さに感心しました。もっともっとお話しを伺いたかったです。あと高級なコーヒーカップを選べるのもとてもいいアイデアだと思いました。

なにより、奥様が素敵過ぎます、かなりファンができると思います。 

＜お客様からの感想＞

１．今回は初めての参加でした。
コーヒーの入れ方大変勉強になりました。
入れ方でこうも違いがあることがわかりました。もっと早く知りたかったです。
64才で目からうろこがおちました。
今日のことを参考にしてコーヒーの入れ方を上手になるまで練習していきます。
食事、デザートも大変美味しかったです。
本当にありがとうございました。

２．コーヒーについて深く知ることができ更に興味をもちました。
先生のお話がとてもおもしろく興味深くあっという間の時間が過ぎました。
人によってお味が全然違うことにもびっくりしました。
自分ももっとおいしいコーヒーを入れたいと思います。
また、お料理もとてもおいしかったです。
素敵な時間をありがとうございました。

３．お食事とってもおいしかったです。
先生や皆さんとのおしゃべりも楽しく、美味しいコーヒーがいただけました。

４．2回目の参加です。
1回目はスケーラーを見ながら、3分で300ccを注ぐのが難しかったが今回はなんとかできました。入れ方を覚えるというよりはコーヒーを飲むつもりで来ています。

５．とても楽しかったです。
入れ方、入れる人によってこんなに味が違うのには驚きでした。
先生からのコーヒーの勉強だけでなく、本当にコーヒーが好きで好きなものを楽しんでいらっしゃる姿に元気をいただきました。
ありがとうございました。
次回はカフェオレ是非飲んでみたいです。 

<イベント開催時>

＜イベント開催時：当店のチーフ＞

＜コロナ禍前の教室＞

 ＜ゴールドメッシュドリッパー＞

＜ブルーマウンテンNo.1＞

＜ランチのイメージ＞